January 23, 2019

Idag var jag på kick off med Falkenbergs skafferi. Planering för kommande Matdagar och skafferibesök. Fantastiskt härligt upplägg med mycket tid för ”bikupor”och samtal kring olika delar i arbetet. Susanne Thorsson som håller ihop det här gänget gör ett helt underbart arbete. Med underifrånperspektiv och ödmjukhet får hon oss att trivas ihop, spinna loss i vår kreativitet och tillsammans sätta upp snitslarna för 2019. Hur vi kan göra spännande upplägg som lockar fler att upptäcka matglädje i alla dess former. Det som gjorde mig mest glad, förutom härliga samtal och möten med sköna entreprenörer, var den s...

January 21, 2019

Läste nyligen en intressant artikel av psykologen Per Espen Stoknes som listar olika psykologiska barriärer och med hans inspiration som bakgrund så är det mycket lättare att förstå att vi fortsätter leva som vanligt. Det är inte så konstigt att vi fortsätter att leva som vi gör trots att vi så väl känner till att det skulle vara bra om vi till exempel minskade på plastanvändningen och körde lite mindre bil. Hjärnan är inställd på att reagera på hot och kriser som är här och nu. Klimathotet ligger alltför långt bort för att hjärnan ska uppfatta det som ett hot och ser vi ingen anledning att förändra våra...

January 16, 2019

Allt sedan jag träffade Marshall B. Rosenberg i början av 2000-talet och blev introducerad i NVC, Nonviolent Communication, har empati blomstrat i mitt liv. I min energi och bemötande i relation till andra och i relation och bemötande till mig själv. I NVC är empati och ärlighet de två kontaktskapande vägarna i relationer och kommunikation. Empati är att med öppet hjärta sätta sig in i, öka sin förståelse för hur andra har det eller hur jag har det själv. Empatin är den kärleksfulla vägen till att hitta behoven som är grunden för att kunna tillgodose det som är i obalans....

January 13, 2019

Under nyårsretreaten, vi hade på Sörby retreatcenter vid årsskiftet, så fylldes jag av en fantastisk tacksamhet. Tacksam över att jag under åren sökt mig till olika utbildningar. Stått ut med engelsk litteratur och kalla tågperronger i väntan påförsenade tåg. Stått ut med tuffa självinsikter i coachsamtal och kurser i personlig utveckling. Sen så har jag också spacklat, slipat, sågat och målat, grävt, rensat ogräs och kört skottkärra efter skottkärra med ogräs till komposten. Skördat hö, ensilage, mockat hästboxar, rensat hos hönsen och rödfärgat uthusen. Letat recept, testat och testat vad som blir god v...

December 23, 2018

I februari i år fick Sörby retreatcenter Årets Hållbarhetspris på Företagarnas Adwardparty. Vid samma fest fick Johan Strömberg priset som Årets företagare. Hans företag, 3C, tillverkar fönsterdrev som har finessen att expandera efter man satt fast dem. Det blir väldigt tätt och ger höga isoleringsvärden som i sin tur sparar på energi för uppvärmning. 
Som ordförande i Företagarna så får jag chans att träffa många spännande företagare och nyligen gjorde vi ett företagsbesök hos Johan på 3C. Då passade jag på att fråga honom lite om hur han ser på hållbarhet och klimat. Johan menar att även om vi är stora...

December 23, 2018

För ett par år sedan så köpte vi ett begagnat bågväxthus på Blocket. Vi köpte in det ihop med våra grannar och har lite samodling där vi jobbar ihop och hjälps åt med både plantor och skörd.

Bågväxthuset är en dröm. Ett underbart rum att komma in i, speciellt under, vår, höst och vinter. Så fort solen tittar fram så blir det en behaglig temperatur som ger en känsla av sommar året runt. Under blåsiga och regniga dagar är det en fröjd att komma in i växthuset och bara njuta av sätta fingrarna i jorden. 

I oktober sådde jag min vinterodling. Spenat, ruccola, grönkål, asiatisk kål och vanlig plocksallad. Sedan...

December 23, 2018

Vi tar hand om allt grönsaksrens från köket. En del går till hönsen, speciellt pumpafröer, brödrester och matrester. Äggskalen är speciellt viktiga att spara och ge till hönsen eftersom hönsen behöver mycket kalk till sin äggtillverkning.

En del av av grönsaksresterna hamnar i vår egen varmkompost och blir till ny näring i odlingarna och en del lägger vi i det bruna sopkärlet. Bruna sopkärlet är en fantastisk och stor satsning på biogastillverkning. Biogasanläggningen  tar emot både komposterbart avfall från hushållen och gödsel från lantbruk. Det är verkligen en go känsla att samla avfallet i bruna papper...

December 19, 2018

För några dagar sedan träffade jag Marita Pahlén, en god vän sedan många år. Vi har jobbat tillsammans i olika hållbarhetsprojekt och Marita har arbetat i Bryssel under många år som pressekreterare samt jobbat många år på Utbildningsradion.

Vi börjar såklart att prata om hållbarhet och klimat och vad vi kan göra för att sänka våra koldioxidutsläpp. Det Marita i första hand kommer att tänka på är på vår konsumtion och att vi tänker till varje gång vi står inför ett nytt inköp. Behöver jag verkligen detta? Om jag verkligen behöver det, går det att hitta begagnat eller kan jag låna det från grannar eller vänn...

December 19, 2018

Under matlagningsdagen, Grönare julmat, som vi nyligen hade på centret så träffade jag Maria Ris och passade på att prata lite med henne om hur hon tänker om ett hållbart klimat. För Maria är det viktigt att inte ge upp. Även om klimatkrisen är en stor ödesfråga så är det viktigt att vi gör det lilla vi kan som t.ex. att sortera sopor, minskar bilanvändningen, äter mer grönt. När många gör det lilla vi kan, så ger det en gemenskap som är kraftfull. Att inte ge upp är viktigare än vi tror, det ger en positiv energi för oss personligen och genererar en kraft som stärker oss tillsammans. Att inte ge upp är e...

December 19, 2018

Det är så fantastiskt att hålla matlagningsdagar med Uma Myhr. Hon är så full av kreativitet, matglädje, kompetens och nyfikenhet. Hennes recept är som en underbart spännande resa till det okända. För andra året har vi tema grönare julmat och det är så roligt att allt fler letar sig till kursen för att få mer inspiration i det gröna köket. Ett skäl att vara med på kursdagen är vuxna barn som är vegetarianer och att menyn för familjemiddagarna behöver frächas upp. 

Uma har arbetar på många kursgårdar runt om i Sverige och i världen, och sprider en sann matglädje och ett stort engagemang för mat som stärker...

Please reload

Arkiv
Please reload

Sök efter taggar
Please reload

Följ oss
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

Om du funderar på något, skriv gärna till oss.