November 21, 2018

Möter många unga kvinnor som med gråten i halsen kommer på coaching för att livet inte går ihop sig. Det är så mycket tankar i huvudet på samman gång. Det tystnar inte 

i hjärnkontoret och det blir ingen bra nattsömn. Ett uttryck som jag hör då och då är ”längtan efter att vara ärlig med hur jag mår.” Vara ärlig med hur jag mår. Jag blir så berörd av dessa ord. Det knyter sig i hela kroppen av sorg över att vi inte ger varandra trygghet och stöd för att kunna uttrycka oss. Tänk att inte hitta någon liten trygg vrå där det är möjligt att kunna vara ärlig med hur man mår. Vila i trygghet, att kunna uttrycka...

November 17, 2018

Efter en kväll och föreläsning med Sara Bäckmo så fick mitt intresse för vinterodling sig en rejäl skjuts. Har lite glömt bort att det faktiskt går och att många växter klarar lite köldgrader. Det är ju så häftigt att gå in i tunnelväxthuset mitt i vinter, märka hur mycket mildare det är där inne och kunna skörda, framförallt gröna blad till en god sallad i januari. Jag sådde lite olika fröer i september som nu börjar spira fint. Det är grönkål, spenat, ruccola, vanlig plocksallad och asiatiskt kål som nu lyser upp med sina gröna blad i olika kulörter. 

Nu vill jag ta min vinterodl...

November 17, 2018

PUMPAGRATÄNG

Det här behöver du till 4 personer

1 stor purjolök

1 medelstor pumpa

1 dl valnötter

2 vitlöksklyftor

1 citron

2 msk tahini

2 dl grädde/mandelgrädde/laktosfri grädde

1 msk torkad mynta

salt, peppar

Så här gör du

Börja med att sätta på ugnen på 200 grader. Dela pumpan mitt itu, ta ut kärnorna och skär bort skalet innan den delas i mindre bitar. Lägg pumpan på en plåt med lite olja i botten, strö lite salt över, rör om och sätt in i ugnen ca 15 min. Rensa, skölj och dela purjon i mindre bitar. Lägg den i botten på ett ugnsfast fat. 

Gör såsen genom att mixa tahini med citronsaft, rivet citronskal, vitlö...

November 14, 2018

  • Det här var värt pengarna, säger retreatgästerna som gör sig i ordning för att bli skjutsade till tåget efter en helg på Sörby retreatcenter.

  • Det känns helt underbart, tryggt och tillitsfullt att få chans att bolla våra tankar med någon som har så mycket erfarenhet. Där vi både kan prata hållbara toalettlösningar, odling, samarbete, och känslor.

Jag visste nog inte hur fantastisk denna helg skulle bli. Visste bara att det var ett par som vill bo här ett par dygn, fåtid utan barnen och som bokat ett par tillfällen för parcoaching. Det visade sig att det var ett ungt par som, med fötterna i myll...

November 3, 2018

Det är väl ingen som missat att Jorden reagerar och ger oss många signaler på obalans som till största del är kopplat till hur vi människor lever. Vårt sätt att leva med mycket flygresor, plastanvändning, kemikalier och stor resursanvändning, ger miljöfarliga utsläpp och ökad koldioxidhalt som hotar vår existens mer än någonsin. Så kanske ska klimatångest kallas för existensångest. För det är ju det vi alla känner innerst inne. Att vår existens är hotad.
Nyligen när jag åkte tåg och bläddrade i den förträffliga tidningen Kupé så hittade jag en intressant artikel och fick jag lite inspiration kring hur vik...

Please reload

Arkiv
Please reload

Sök efter taggar
Please reload

Följ oss
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

Om du funderar på något, skriv gärna till oss.